Cyclodextrin linoleik asid (CDLA)se yon konpoze espesyal ki konbine cyclodextrin (sitou - cyclodextrin, - CD) ak linoleik asid (LA) . Sa ki anba la a se yon analiz an detay de cyclodextrin linoleik asid:
1, Entwodiksyon nan cyclodextrin ( - CD)
Estrikti: - Cyclodextrin se yon oligosakarid siklik ki konpoze de 7 résidus glikoz ki konekte pa -1, 4- lyezon glikozidik . Hydrophobicity .
karakteristik:
Estabilite: ki estab nan medya alkalin epi yo ka fann nan asid fò .
Solubility: soluble nan dlo, solubl nan etanòl ak lòt Solvang òganik .
Kapasite Encapsulation: Kapab fòme konplèks enklizyon ak divès kalite konpoze òganik, espesyalman molekil idrofob .
2, Entwodiksyon nan asid linoleik (LA)
Linoleik asid se yon asid gra enstore ak youn nan esansyèl asid gra pou kò imen an . Li gen fonksyon fizyolojik enpòtan tankou diminye lipid san, adousi veso sangen, ak anpeche maladi kadyovaskilè .}
3, Fòmasyon ak Karakteristik nan Cyclodextrin Linoleik asid (CDLA)
Fòmasyon: se asid linoleik cyclodextrin anjeneral jwenn pa chimikman konbine asid linoleik ak - cyclodextrin {{1}
karakteristik:
Estabilite amelyorasyon: Atravè efè a anvlòp nan cyclodextrin, se estabilite nan asid linoleik siyifikativman amelyore, sa ki ka reziste efè yo nan kondisyon negatif tankou oksidasyon ak idroliz .
Amelyorasyon solubility: adisyon nan cyclodextrin kapab tou amelyore solubilite nan asid linoleik nan dlo, fè li pi fasil yo absòbe ak itilize nan òganis .
Amelyore byodisponibilite: Akòz efè a lage soutni nan cyclodextrin, se pousantaj la lage nan asid linoleik nan kò a kontwole, kidonk amelyore byodisponibilite li yo .
4, kandida aplikasyon an
Cyclodextrin linoleik asid gen potansyèl aplikasyon kandida nan plizyè jaden:
Endistri manje: Kòm yon aditif manje, li kapab itilize amelyore valè nitrisyonèl ak estabilite nan manje, amelyore gou a ak gou nan manje .
Nan jaden pharmaceutique a, kòm yon konpayi asirans dwòg oswa èksipyan, li kapab itilize amelyore solubility a, estabilite, ak byodisponibilite nan dwòg, epi redwi efè segondè yo nan dwòg .
Endistri kosmetik: yo ka itilize pou pwoteje engredyan aktif yo nan pwodui kosmetik, amelyore teksti an ak santi po nan pwodui kosmetik .
Lòt jaden: Li tou te gen valè aplikasyon potansyèl nan agrikilti, pwoteksyon anviwònman ak lòt jaden, tankou amelyore estabilite nan pestisid ak diminye polisyon nan anviwònman an .
